RESURGUIENDO

En el pueblo moganero de Veneguera se erigía un restaurante-museo de madera que comenzó su andadura en 1990 en la zona conocida como Las Cañadas, en la zona alta de Mogán, un lugar de parada para los pastores de la zona. Su apertura oficial se produjo dos años después, en 1992, pero sólo contaba con la parte que ahora es el museo. Desde esa fecha, el restaurante Las Cañadas ha sido un referente gastronómico y cultural de la zona de Veneguera. En un ambiente rústico típico de Canarias ofrecía una gran variedad de comida tradicional que era muy apreciada por los turistas que se acercaban hasta la zona y también era bastante frecuentado por isleños.En el mes de julio del año pasado las llamas llegaron hasta este emplazamiento acabando con la totalidad de su estructura.Nada se pudo hacer con este restaurante que el fuego consumió por completo.Para su reestructuración los propietarios tuvieron que derrumbar los restos calcinados y volver a construir un local nuevo. En el arduo camino para recuperar este lugar,Daniel Suárez, dueño del negocio,tuvo que armarse de paciencia para recibir las ayudas de las administraciones.De hecho, hasta el pasado 30 de abril no fue aprobada su concesión en el Boletín Oficial de Canarias. Esta aportación ha sido desde el principio imprescindible para ayudar a sacar a flote este restaurante,puesto que era la principal y única fuente de ingresos para el propietario. Pero como el ave fénix, el restaurante Las Cañadas ha conseguido resurgir de las cenizas y para un plazo de tres meses tiene planeada su reapertura.El desalojo del local fue fundamental para evitar posibles pérdidas humanas, pero los ingresos de Suárez se han visto mermados desde la fecha del incendio.


Una decoración completamente hecha de madera y una rica y variada gastronomía eran algunos de los principales atractivos que ofrecía el restaurante Las Cañadas a los asistentes. El pueblo de Veneguera al completo lamentó la pérdida de este lugar emblemático del sur de la isla. En pocos meses volveráa estar al servicio de los clientes

NOTICIA EN: LA GACETA DE CANARIAS(18DE MAYO-08)